Malzemeler
500 gram kıyma
1 adet soğan
1 su bardağı ufalanmış ekmek
1 tane yumurta
1 tutam maydanoz
Tuz,karabiber,kimyon ve kekik
2 diş sarımsak
Püresi için
4 tane patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
Üzeri için
2 tane domates
Sos için:
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı domates salçası
Nasıl Yapılır?
Derin bir kabın içine kıyma, rendelenmiş soğan,rende sarımsak, ekmek ufalanmış ekmek, maydanoz, yumurta ve baharatları ekleyin. Elinizde belirli bir kıvama gelene kadar yoğurun. Sonrasında köfte şeklini verin.
Köfteleri tepsiye dizin, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
Püre için patatesleri yıkayıp haşlayın. Haşlanan patateslerin ezin, içine süt, tereyağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
Fırından çıkardığınız köfteleri çıkartın. Patates püresini sıkma kabına boşaltıp köftelerin üzerine sıkın. Domatesleri ince ince dilimleyip köftelerin üstüne ekleyin.
Diğer bir tencerede salça, su ve baharatları ekleyip karıştırın. Karışımı fırın tepsisine dökün. Son bir kez daha köfteyi ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
Yorumlar(üye olmadan da yorum yapabilirsiniz)
YORUM EKLE
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
