Malzemeler
1 bağ semizotu
Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
Tuz
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
Nasıl Yapılır?
Soğanımızı yemeklik bir şekilde doğrayalım ve kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavuralım, tuz ve diğer baharatları atalım yanmadan, kokularını saldıkları gibi bulgurumuzu da ekleyelim. Sonrasında azıcık daha kavurup, salçamızı ekleyelim. Salçamızın da kavrulmasından sonra kaynar suyumuz eklenebilir. Salçamız özellikle eski ise tadında bir burukluk meydana gelir, bu buruk tadın kaybolması için çok az şeker eklemesi yapalım ve güzel kavuralım salçamızı.
Tüm bu aşamalardan sonra iyice yıkanan, süzülen ve doğranan semizotlarımızı ekleriz, 1,5 bardak kaynar su ile ve karıştırırız. Yemeğimizin çok sulu olmaması gereklidir lakin dibine de tutmamalı. Bu sebeple bulgur suyu çektikçe kontrol edin, gerektikçe kaynar su eklemesi yapın. 20 dakikalık bir sürede yemeğimiz hazırdır, rendelediğimiz sarımsak ile azıcık tuz ekleyip hazırladığımız sarımsaklı yoğurdumuzu bolca üzerinde gezdirip servis edebilirsiniz,
Yorumlar(üye olmadan da yorum yapabilirsiniz)
YORUM EKLE
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
