Malzemeler
3 su bardağı un
yarım paket yaş maya
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 yumurta
susam
tuz
su
İçi İçin
100 gr kaşar peyniri
100 gr beyaz peynir
1 kase lor peyniri
Nasıl Yapılır?
Unu karıştırma kabına alıyoruz.
Tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz.
Ortaya yaş mayayı koyuyoruz.
Mayanın üzerine sütü ve zeytinyağını döküyoruz
Yumurtayı kırıyoruz, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz
Ilık su ilave ediyoruz
Ortadaki sıvılarla mayayı eritiyoruz
Kenardan un alarak hamuru yoğuruyoruz
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz
Hamuru yuvarlıyoruz.
İç harcı için, karıştırma kabına kaşar peyniri ve beyaz peyniri rendeliyoruz
Lor peyniri koyuyoruz ve karıştırıyoruz
Hamuru bezelere bölüyoruz ve yuvarlıyoruz
Bezeleri elimizle büyütüyoruz, iç harçtan koyuyoruz ve kapatıyoruz
Bir kaseye yumurtayı kırıp çırpıyoruz, bir kaseye de susam koyuyoruz
İçleri dolu olan poğaça hamurunun bir tarafını önce yumurtaya sonra susama batırıyoruz
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz
Tepside mayalandırıyoruz
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Yorumlar(üye olmadan da yorum yapabilirsiniz)
YORUM EKLE
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
