Malzemeler
500 gr kıyma
150 gr kuyruk yağı
3 biber
2 kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
karabiber
tuz
pide
5 domates
2 soğan
2 sivri biber
Nasıl Yapılır?
Kuyruk yağını küçük küçük doğruyoruz. Köy biberlerini ve kırmızı biberleri ayıklıyoruz ve minik küp şeklinde doğruyoruz. Sarımsak ve maydanozu da ince ince doğruyoruz. Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz. Doğradığımız malzemeleri de koyuyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz, biraz da su döküyoruz.
Harcımızı iyice yoğuruyoruz. Yuvarlak fırın tepsisine harcımızı koyuyoruz, elimizle bastırıyoruz. Üzerine halka doğranmış soğan ve domates diziyoruz. Sivri biberleri uzun doğrayıp üstüne koyuyoruz. İsteğe göre sarımsak batırabiliriz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Tırnak pideyle beraber servis ediyoruz.
Yorumlar(üye olmadan da yorum yapabilirsiniz)
YORUM EKLE
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
