Malzemeler
250 gram köftelik dana kıyma
1 yumurta
1/2 kuru soğan
5-6 dal maydanoz
1 su bardağı tam buğday unu
1/2 çay bardağı haşlanmış pirinç
2 kaşık haşlanmış taze bezelye
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
kimyon
Nasıl Yapılır?
1 kaşık zeytinyağında çok ince doğranmış soğan şeffaflaşana kadar pişirilir.
İçine kıymanın yarısı ilave edilir ve pişirmeye devam edilir.
Geri kalan çiğ kıyma, pişmiş kıyma, haşlanmış pirinç, haşlanmış bezelye, maydanoz, kimyon karıştırılarak yoğurulduktan sonra köfte şekli verilir.
Yumurta bir kâsede çırpılır.
Köfteler önce yumurtaya sonra una bulanarak kalan 1 kaşık zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
180 C derece önceden ısıtılmış fırında 25- 30 dakika pişirilir.
Yanında sebze püresi ile servis edebilirsiniz.
Yorumlar(üye olmadan da yorum yapabilirsiniz)
YORUM EKLE
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
