Malzemeler
1 su bardağı buğday
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı et suyu
1 kase yoğurt
tuz
kuru nane
1 limon
su
Nasıl Yapılır?
Buğdayı ıslıyoruz ve yarım saat bekletiyoruz. Buğdayı süzüyoruz ve tencereye koyuyoruz. Temiz su koyarak haşlıyoruz. Buğday iyice haşlanınca içine nohutu da ekliyoruz. Sıcak su ilave ediyoruz, et suyunu döküyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Terbiyesi için, karıştırma kabına yoğurdu koyuyoruz. Unu ve limon suyunu ekleyip çırpma teliyle karıştırıyoruz. Soğuk suyla kıvamını açıyoruz. Çorbanın sıcak suyundan iki kepçe koyuyoruz, bir yandan da kesilmemesi içine çırpma teliyle karıştırıyoruz. Terbiyeyi yavaş yavaş çorba tenceresine dökerken bir yandan da karıştırıyoruz. Çorbanın tuzunu atıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Üzerine kuru nane serperek servis ediyoruz.
Yorumlar(üye olmadan da yorum yapabilirsiniz)
YORUM EKLE
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
