Malzemeler
1 çay bardağı süt
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı beyaz peynir
maydanoz
1 paket kabartma tozu
Tereyağı
Susam
Çörek otu
Nasıl Yapılır?
Peynirli kek hamurunu hazırlamak için, öncelikle yumurtalar derin bir kap içerisinde tel çırpıcı ile köpürene kadar çırpılır.
Üzerine süt, sıvı yağ ve tuz ilave edilip, karıştırılır.
Elde edilen karışıma un ilave edilip, güzelce çırpılır ve peynir ile ince kıyılmış maydanoz ilave edilip, karıştırılır.
Son olarak kabartma tozu eklenip, güzelce karıştırılır ve peynirli kek hamuru hazır hale getirilir.
Kek kalıbının içerisi, oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin ile güzelce yağlanır ve tabanına susam ile çörek otu serpiştirilir.
Hazırlan kek hamuru kalıp içerisine boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 170° fırında, kontrollü olarak içini çekene kadar pişirilir.
Kürdan testi yapılır ve pişirilen peynirli kek fırından alınır.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra, servis tabağı üzerine ters çevrilerek, kalıptan çıkartılır.
Peynirli kek ılındıktan sonra, dilimlenerek servise sunulu
Yorumlar(üye olmadan da yorum yapabilirsiniz)
YORUM EKLE
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
