Malzemeler
1 kg kuşbaşı tavuk budu
tuz
1 kekik
Pıl biber
Nasıl Yapılır?
Kuşbaşı tavuklarımızı yayvan bir tencereye koyuyoruz.
Ocağımızın altını yakıp, tavuklarımızı önce bir fokur fokur kaynatıyoruz, suyunu bırakıyor.
Sonra altını kısıp, uzunca bir süre bıraktığı suyu çekene kadar , kendi yağında cızırdayana kadar pişiriyoruz. Mutlaka kısık ateşte..
Tuzunu ve kekiğini ekleyip bir iki dakika daha pişirip altını kapatıyoruz..
Yorumlar(üye olmadan da yorum yapabilirsiniz)
YORUM EKLE
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.