Bilgi...
Mantar sote pişirirken, tencerenin kapağını açık bırakırsanız, hem mantarların su koyuvermesini hem de kararmasını önlersiniz.
Patlıcanları pijamalı şekilde soyun. Ortasını bıçağı dibine değdirmeden yarın. Tuzlu suda bir saat kadar bekletin. Sudan çıkardıktan sonra kurulayıp kızgın yağ...
Detaylı Bilgi
Unu geniş yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın. İçine tereyağı, yumurta sarısı, 1 çay kaşığı limon kabuğu, süt ilave edip yoğurun. Üstünü...
Detaylı Bilgi
Kıymaları bir kaba alın. Üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin. Galeta unu ve yumurta ilave edin. Tuz ve tüm baharatları da ekleyip iyice yoğurun. Harçtan küçük to...
Detaylı Bilgi
Makarnayı haşlayıp süzün. Kıymalı sos için zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Rendelediğiniz sarımsağı kavurun. Kıymayı ekleyin ve suyunu çektirin. Salça,...
Detaylı Bilgi
Tavuk göğsünü fındık büyüklüğünde kesip bir tencerede az pişiriyoruz.
Az piştikten sonra içine kabak, havuç (fındık büyüklüğünde doğranacak) tereyağı ko...
Detaylı Bilgi
Közlenmiş patlıcanları ince ince doğrayalım
Uygun bir tencereye biraz tereyağı ve sıvı yağ koyalım ve yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları hafif rengi...
Detaylı Bilgi
Sebzeleri kabaca doğrayın.
Soğanı 4'e bölüp kabuğunu soyarak, sarımsakları kabuklarını bile soymadan, nar ekşisi hariç tüm malzemeyle birlikte büyük bir tencerey...
Detaylı Bilgi
Gece yatmadan önce demirhindi macununa, 200 gram toz şekeri ve 10 bardak suyu ekleyin. Sabah artan şekeri (100 gram) de ilave ederek 15 dakika boyunca orta ateşte kaynatın. ...
Detaylı Bilgi
Nohutu suda bir gece önceden ıslatın.Sonra iyice haşlayın ve kabuklarını alın.
Mutfak robotunda haşlanmış nohutları püre haline getirin.
Taha sonra sırasıyla tah...
Detaylı Bilgi
