Et Yemekleri
Sebze Yemekleri
Hamur İşleri
Çorbalar
Makarnalar
Salatalar
Soslar & Mezeler
Tatlılar & Kekler
İçecekler

Faydalı Bilgiler
Lazanya

Kaç Kişilik
3-4

Hazırlanma
15 dk.

Pişirme
20-25 dk.
Malzemeler
Yarım paket lazanya
Yarım kilo orta yağlı kıyma
3 yemek kaşığı ile ayçiçeği yağı
2 adet orta boy kuru soğan
2 diş ayıklanmış sarımsak
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı ile domates salçası
2 adet isteğe göre acı yada tatlı sivri biber
1 tane orta boy havuç
Yarım su bardağı sıcak su
1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı ile tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Sos
2 yemek kaşığı ile tereyağı
4 yemek kaşığı ile un
2 su bardağı kadar soğuk süt
1/4 çay kaşığı ile karabiber
1/4 çay kaşığıile rendelenmiş muskat cevizi

Kabı Yağlamak İçin
1 yemek kaşığı ile ayçiçeği yağı
Nasıl Yapılır?
Lazanyanın kıymalı harcı için; öncelikle kabuğunu soyduğunuz domatesleri ve kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın.
Sivri biberleri uzunlamasına keserek çekirdeklerini çıkartaral yarım ay şeklinde doğrayın Kabuğunu soyduğunuz havucunuzu da rendeleyin. Sarımsakları inc parçacıklar halinde kıyın.
Ayçiçeği yağını orta ateşte bir tavada kızdırın. Doğranmış soğanlarınızı 3- 4 dakika kadar kavurun. Orta yağlı kıymanızı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Sonra sırayla; ince kıydığınız sarımsak, rendelenmiş havuçlarınızı ve sivri biberleri ilave edin . Domates salçasını katarak ve hafifçe karıştırdıktan sonra 1- 2 dakika daha kavurmaya devam edin
Küp şeklinde doğramış olduğunuz domateslere tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak yarım su bardağı sıcak suyu ilave edin. . Kıymalı harcı 3- 4 dakika pişirmeye devam edin ocaktan alın.
Beşamel sosunu hazırlamak için ise; önce tereyağını sos tenceresinde orta ateşte eritin. Unu, renk alana ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavurduğunuz una soğuk sütü ekleyerek, bir yandan da ve bir tel çırpıcı ile koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Karabiberğ ve rendelenmiş muskatı ve cevizi ekledikten sonra ocaktan alın.
Fırın kabının t her yerini ayçiçeği yağı ile yağlayın.
Lazanya yapraklarını tepsiye tek sıra halinde dizdikten sonra üzerine hazırladığınız beşamel sosu sürün.
Sırayla; kıymalı harcı ve bir parça rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
Lazanyanın en üst katı için beşamel sosu ve rendelenmiş kaşar peyniri ayırma işleminden sonra bu sırasıyla tüm lazanya yapraklarını aynı şekilde tepsiye harç ilave ederek dizmeye devam edin.
Kalan beşamel sosunu ve rendelenmiş kaşar peynirini ise; lazanyanın üzerini kapladıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 20 dakika kadar pişirin.
Bu Tarife Puan Ver
Yorumlar(üye olmadan da yorum yapabilirsiniz) YORUM EKLE
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
Acılı Ezme  -   Ağlayan Kek  -   Akçaabat köftesi  -   Ali Nazik  -   Ali Paşa Pilavı  -   Alman Pastası  -   Amerikan Salatası  -   Ankara Tatlısı  -   Arpa Şehriye Salatası  -   Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı  -   Arpacık Soğanlı Köfte  -   Arpacık Soğanlı Salata  -   Atom Kurabiye  -   Avcı Soslu Tavuk  -   Banduma  -   Bolu Böreği  -   Bolu Mengen Köftesi  -   Boza  -   Bulgurlu Biber Dolması  -   Ciğer Sarma  -   Ciğer Tava  -   Çilekli Tart  -   Çörek Otlu Kurabiye  -   Demirhindi Şerbeti  -   Domates Çorbası  -   Domatesli Kremalı Makarna  -   Domatesli Şehriye Çorbası  -   Donut  -   Düğün Çorbası  -   Ekşili Pilav  -   Elmalı Tart  -   Enginar Çorbası  -   Enginar Püresi  -   Erikli Muhallebi  -   Etli Boğan  -   Etli Ekmek  -   Etli Türlü  -   Etsiz Kuru Fasulye  -   Ev Yapımı Baklava  -   Ev Yapımı Hardal  -   Ev Yapımı Ketçap  -   Ezogelin Çorbası  -   Fındık Lahmacun  -   Fırın Makarna  -   Gavurdağı Salatası  -   Havuç Tatlısı  -   Havuçlu Kek  -   Humus  -   Hünkar Çorbası  -   İçli Köfte  -   İmam Bayıldı  -   İncik  -   İşkembe Çorbası  -   Islak Hamburger  -   Islak Kek  -   Islak Kurabiye  -   İslim Kebabı  -   Ispanaklı Kek  -   Ispanaklı milföy  -   Ispanaklı Tart  -   Izgara Sebze  -   İzmir Köfte  -   İzmir lokması  -   Kabak Çiçeği Dolması  -   Kabak Mücveri  -   Kadayıf Dolması  -   Kadınbudu Köfte  -   Kandil Simidi  -   Kara Lahana Sarması  -   Karalahana Çorbası  -   Karamelli Trileçe  -   Karnıyarık  -   Kaşık Helvası  -   Kastamonu Simit Tiridi  -   Kazandibi  -   Kekikli Tavuk Kavurma  -   Keşkek  -   Keşkül  -   kilis Tava  -   Kıymalı Gül Böreği  -   Kıymalı Makarna  -   Kıymalı Patates  -   Kıymalı Pide  -   Kızarmış Sebzeli Pilav  -   Klasik Pizza  -   Köfteli Makarna  -   Kokoş Kurabiye  -   Kömbe  -   Köri Soslu Tavuklu Makarna  -   Köri Sosu  -   Kruvasan  -   Kumru  -   Kuymak  -   Laz Böreği  -   Lazanya  -   Limonata  -   Limonlu Tart  -   Malatya Usülü Erişte Çorbası  -   Manisa Kebabı  -   Manolya Tatlısı  -   Mantarlı Bulgur Pilavı  -   Mercimek Çorbası  -   Mercimek köftesi  -   Mercimekli Börek  -   Meyan Şerbeti  -   Mozaik Pasta  -   Muradiye Çorbası  -   Nişastalı Kek  -   Nohut Yemeği  -   Nohutlu Buğday Çorbası  -   Orman Kebabı  -   Paçanga Böreği  -   Pankek  -   Paskalya Çöreği  -   Pastane Açması  -   Pastane Poğaçası  -   Patates Ezmesi  -   Patates Köfte  -   Patatesli Bulgur Çorbası  -   Patatesli Kek  -   Patatesli Sigara Böreği  -   Patlıcan Ezmesi  -   Patlıcan Kebabı  -   Penne Arabiata  -   Perde Pilavı  -   Peynirli Kek  -   Peynirli Kızartma Börek  -   Peynirli Makarna  -   Peynirli Susamlı Poğaça  -   Peynirli Tavuklu Börek  -   Peynirli Tepsi Böreği  -   Pideli Köfte  -   Pırasa Dolması  -   Pırasa Mücveri  -   Pirinçli Mengen Çorbası  -   Piyaz  -   Portakallı İrmik Helvası  -   Profiterol  -   Püsküllü Pilav  -   Revani  -   Şambali Tatlısı  -   Sarımsaklı Ekmek  -   Sebzeli Bulgur Pilavı  -   Sebzeli Sucuk Kavurma  -   Sebzeli Tavuklu Pilav  -   Sıcak Çikolatalı Kek  -   Sıkma Köfte  -   Şinitzel  -   Şırdan  -   Soslu Nohut  -   Su Böreği  -   Sütlaç  -   Sütlü Mantar Çorbası  -   Sütlü Mercimek Çorbası  -   Tahinli Buğday Salatası  -   Tahinli Puf Kek  -   Tarhana Çorbası  -   Tas Kebabı  -   Tatlı Börek  -   Tavada Peynirli Gözleme  -   Tavuk Etli Bezelye  -   Tavuklu Bazlama  -   Tavuklu Krep  -   Tekke Pilavı  -   Tiramisu  -   Tuzlu Kurabiye  -   Tuzlu Kurabiye  -   Un Helvası  -   Üsküp Böreği  -   Üzüm Hoşafı  -   Vişneli Cheesecake  -   Vişneli Ekmek Kadayıfı  -   Vişneli Lokma  -   Yayla Çorbası  -   Yeşil Mercimek Salatası  -   Yeşil Mercimek Yemeği  -   Yeşil Mercimekli Pirinç Pilavı  -   Yeşil Salata  -   Yoğurt Tatlısı  -   Yoğurtlu Yarma Çorbası  -   Yuvarlama  -   Zerde  -  
Copyright © 2015-2017 yemek-yap.com Site Haritası  |  Gizlilik
Görüş ve Önerileriniz