Malzemeler
2 tane yumurta
3 çorba kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı elenmiş un
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
krema malzemeleri
2 su bardağı sü
2 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
2 çay kaşığı tereyağı
Nasıl Yapılır?
Öncelikle yumurtaları derin bir kaba alıyoruz. Üzeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Toz şekeri, sütü, tuzu ve sıvıyağı ekleyip malzemeler iyice birbirine karışana kadar çırpmaya devam ediyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek karışımı pürüzsüz hale getiriyoruz.
Teflon tavanızın altına birkaç damla yağ dökerek pişirme işlemine başlıyoruz. Krebi küçük bir kepçe ile tavaya döküp önlü arkalı pişiriyoruz.
Pişen pankekleri soğuması için bir kenara koyuyoruz.
Ara kreması
Derin bir tavaya süt, bal, un ve nişastayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Tüpün altını yakıp malzemeleri sürekli karıştırıyoruz. Kaynamaya başladığında içine vanilya ve tereyağını koyarak tüpten alıyoruz.
Kremayı da soğumaya bırakıyoruz.
İki adet pankekin ortasına hazırladığımız kremadan koyuyoruz ve işlemi pankekler bitene kadar devam ettiriyoruz.
Not: Süt burger pankekini yaparken kesinlikle mikser kullanmayın hamurunuz katılaşabilir.
Kremanın üzerinin kabuk tutmaması için karıştırarak soğutun.
Yorumlar(üye olmadan da yorum yapabilirsiniz)
YORUM EKLE
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
