Malzemeler
1 Adet Soğan
2 Adet Patates
300 Gram Kuzu Kaburgası
1 Çay Bardağı Bulgur
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Su
Tuz
Nasıl Yapılır?
Çorba tenceresini ocağa alalım, ocağın altını açalım. Tencere ısınınca kuzu kaburgasını tencereye alalım.
Etler yağlı olduğu için, kendi yağında karıştırarak kavuralım. Diğer taraftan soğanı ince ince doğrayalım. Etler kavrulduktan sonra soğanları tencereye ilave edelim.
Soğanlar kavrulduktan sonra 1 yemek kaşığı domates salçasını tencereye alalım. Karıştırarak kavuralım. Ardından üzerine biraz sıcak su dökelim. Çorba tenceresinin kapağını kapatarak, pişmeye bırakalım.
Etlerin pişmesine yakın tencereye 1 çay bardağı bulguru boşaltalım. Küp doğranmış patatesi de tencereye ekleyelim. Çorbanın suyunu kontrol edip, pişmeye bırakalım.
Patatesli bulgur çorbasının pişmesine yakın tuz serpelim. Patatesli bulgur çorbası kaynayıp, kıvamını aldıktan sonra çorba tenceresini ocaktan alalım. Servis kasesine alalım. Sıcak olarak servise hazırlayalım.
Yorumlar(üye olmadan da yorum yapabilirsiniz)
YORUM EKLE
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
