Malzemeler
3 yufka
500 gr tavuk eti
2 kırmızı biber
2 köy biberi
1 soğan
1 tutam maydanoz
kaşar peyniri
zeytinyağı
tuz
sıvıyağ
karabiber
yumurta akı
Nasıl Yapılır?
Tavuğu minik küp şeklinde doğruyoruz.
Tavaya zeytinyağı döküp tavuğu koyarak soteliyoruz.
Kırmızı ve köy biberlerini ayıklayıp minik küp şeklinde doğruyoruz.
Soğanı da aynı şekilde doğruyoruz.
Tavaya biberleri ve soğanı da ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Tuzunu ve karabiberini atıyoruz.
Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Kaşar peyniri küp doğruyoruz.
Maydanozu incecik doğruyoruz.
Tavuklu harç ılıyınca kaşarı ve maydanoz koyup karıştırıyoruz.
Yufkaları tezgaha üstüste seriyoruz.
Yufkaları 4'e kesiyoruz.
Yufkaların geniş kenarına harcımızdan koyuyoruz.
Kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarıyoruz, yufkanın ucunu yumurta akına batırıp yapıştırıyoruz.
Malzeme bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
Sıvıyağda kızartıp servis ediyoruz.
Yorumlar(üye olmadan da yorum yapabilirsiniz)
YORUM EKLE
Bu tarif için henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.
